排骨汤做法大全家常，排骨汤做法大全家常菜

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本文目录

1. 白萝卜排骨汤的骨汤做法家常简单好吃
2. 排骨汤的做法家常简单好吃
3. 洋葱炖排骨家常做法

白萝卜排骨汤的做法家常简单好吃

食材准备

小排450克 ，白萝卜1个，做法枸杞适量，大全葱姜蒜适量
，家常八角，排骨料酒，常排菜盐，骨汤醋适量。

方法步骤

1 、将小排洗净泡水 ，白萝卜切块;

2、排骨入冷水锅中，煮沸后搅动关火;

3、飞水的小排洗净，放入砂锅中，加入姜片 ，八角，葱结，料酒，醋适量;

4 、然后加入足量的水 ，大火煮开后转为小火煮40分钟;

5、然后加入白萝卜，大火煮开 ，加入枸杞
，小火煮至白萝卜熟透
，肉烂 ，加入葱结，盐调味即可。

排骨汤的做法家常简单好吃

用料：排骨500克 ，大米100克 。腐乳汁1勺，老抽1勺 ，蚝油1勺，糖1勺 ，盐半勺，白酒1勺，葱半根，姜一小块，八角1个
，花椒适量 。

粉蒸排骨做法：

第一步：排骨放水中清洗干净，捞出沥干水分，加入白酒 ，撒上切片的葱姜腌制15分钟。

第二步：将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺，然后搅拌均匀  ，一旁腌制

第三步：将葱姜拣出
，加入腐乳汁1大勺 、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐4 、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中 ，将八角、花椒 、小红椒放入 ，小火慢慢翻炒大米，直到大米微微发黄即可关火。

第四步：将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎 ，将米碎倒入排骨中抓拌均匀，使每块排骨表面均匀沾着米碎 。

第五步：高压锅30分钟，蒸好后拿出即可。

洋葱炖排骨家常做法

原料 ：

猪大排骨250克，洋葱150克，酱油15克，料酒3克
，盐 、味精
 、糖各适量，花生油100克。

制法 ：

1.将大排骨切成3块，盛入盘中。

2。洋葱剥去外皮，用刀剖为4瓣或6瓣  ，但不能切得太小 ，也放入排骨盘中，加酱油、料酒、盐 、味精等浸腌 。浸时多翻动几次，使之入味。

3.锅架火上 ，放油烧至五、六成热，放进排骨，煎至两面变黄
，倒在漏勺中，控净余油
。

4.另起油锅，将洋葱放下，略加煽炒 ，就把浸泡排骨的汁倒入 ，再加些水，烧开，撇去浮沫
，下入排骨，烧开后，移温火烧30分钟，排骨肉可戳动时，稍加些糖，待卤汁变浓，即可出锅。

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